Moghul Mahal Karlsruhe

Menüs (für 2 Personen)

Alle Hauptgerichte werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Menü III: Maharaja's Royal

• 2 Vorspeisen nach Wahl• Mix Pakora (Fisch, Garnelen und Hühnerfleisch)• Maharaja's Murgh Tikka• Mutton Bhuna

69,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü IV: Maharaja's Vegetable

• 2 Vorspeisen nach Wahl• Pakoras und Samosas• Bhindi Masala• Maharaja's Dal Makhani• Vegetable Korma• Mango-Creme

55,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü II: Seafood Royal

• 2 Vorspeisen nach Wahl• Fisch Pakoras• Fisch Bombay• Tandoori Garnelen• Fisch Bhun

65,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü I: Maharaja's Tandoori Mix Platter

• 2 Vorspeisen nach Wahl• Murgh Pakoras• Tandoori Mix Platter

65,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shorba - Suppen

Murgh Shorba - Hühnersuppe (pikant)

nach nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tamater Shorba - Tomatensuppe

mit Kräutern und Gewürzmischung

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mulligatawny - Linsensuppe

nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnerfleisch und Gewürzmischung

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Machi Shorba - Fischsuppe (pikant)

nach südindischer Art mit Knoblauch, Ingwer und Zimt

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Tomatensalat mit Hüttenkäse

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tandoori-Chicken-Salat

nach exotischer Art, mit Ananas, Mango und Honig-Senfsauce

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gemischter Salat

frischer grüner Blattsalat mit Zwiebeln, Gurken, tomaten, Kräuter-Dressing und typisch indischen Gewürzen

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lukme - Vorspeisen

Fisch Pakora

Fisch in Kichererbsenteig frittiert

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Prawn Pakora

Black Tiger Riesengarnelen in Kichererbsenteig frittiert

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dahi Pakora - Kalte Vorspeise (pikant, süß-sauer)

frittierte Kichererbsenbällchen mit Joghurtsauce

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Papadam

knusprige getrocknete Linsenwaffeln im Tandoor-Ofen gebacken

1,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pakoras

mariniertes Gemüse der Saison in Kichererbsenteig frittiert

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Murgh Pakora

Hühnerfleisch in Kichererbsenteig frittiert

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Samosa

fritterte Pastete gefüllt mit Gemüse

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Onion Baji

Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in Kichererbsenteig frittiert

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Roti-Chapati - Brot

Tandoori Aloo Parantha

Fladenbrot aus Vollkornmehl gefüllt mit Kartoffeln

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ginger Naan

Brot aus feinstem Weizenmehl mit Ingwer

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Cheese Naan

Brot aus feinstem Weizenmehl mit hausgemachtem Hüttenkäse

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Raita

Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Naan (pikant)

Brot aus feinstem Weizenmehl mit gewürzten Hühnerfleischstreifen

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Butter Naan

herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Garlic Naan

herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Roti Chapati

Fladenbrot aus Vollkornmehl

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Naan

herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl

3,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tandoori-Gerichte

Alle Gerichte werden im Tandoor-Ofen zubereitet und mit Reis und Salat serviert.

Jhinga Tandoori

zarte Hummerkrabben in Schale mit spezieller Gewürzmischung mariniert

28,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tandoori Chicken Leg (mittelscharf)

Hähnchenkeulen in einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung mariniert

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maharaja Tandoori Mix Plate

mit verschiedenen Tandoori-Spezialitäten

25,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamb Tikka

mit Gewürzmischung marinierte Lammfiletstücke am Spieß

28,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fish Tikka

marinierte Rotbarschstücke

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Tikka Everest

Spieß mit zarten Hühnerfiletstücken 24 Stunden mariniert

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegane Gerichte

Aloo Chana Masala

mit Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und pikanter Currysauce

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tarka Dal

mit roten Linsen, gerösteten Zwiebeln, Knoblauch und Curry-Gewürzmischung

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bhindi Masala

mit Okra, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegan Veg-Curry

mit Gemüse und pikanter Currysauce

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegan Biryani

gebratener Safran-Reis mit frisch gemahlenen Kashmir-Gewürzen, Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Samundari - Gerichte mit Meeresfrüchten

Fisch Bhuna (pikant)

Rotbarschfilet in pikanter Gewürzmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fisch Bombay

Fischfilet mit Gewürzen, Knoblauch, Ananas und Karotten

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fisch Masala (scharf)

Rotbarschfilet mit würziger Currysauce, Ingwer und Knoblauch

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Goa Fisch Curry

Fischfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und milder Currysauce

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Prawns Masala (mittelscharf)

Riesengarnelen in würziger Currysauce mit Ingwer und Knoblauch

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Prawns Bhuna (pikant)

Riesengarnelen in pikanter Gewürzmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chili Prawn (scharf)

Riesengarnelen in würziger Currysauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter und grüner Chili

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gosht - Lammfleisch-Spezialitäten

Alle Lammfleisch-Spezialitäten werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Lamb Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit Gewürzen und Kartoffeln

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gosht Kathmandu Jalfrezi

im Tandoor-Ofen gegrillte Lammfiletstücke mit grüner Paprika und Zwiebeln

25,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mutton Mango Curry

Lammfleisch mit Gewürzen, Mango und Sahne

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Karahi Gosht (scharf)

Lammfleischstücke im Karahi nach Spezialrezept des Hauses

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamm-Gemüse

saftiges Lammfleisch mit frischen Okraschoten, Karotten, Paprika, Bohnen, Ingwer und Knoblauch

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Palak Gosht

Lammfleischstücke mit Blattspinat und Sahne nach Art des Hauses

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mutton Korma (cremig und scharf)

Lammfleisch mit Sauce aus Cashewnüssen, Sahne, Chilis, Ingwer und Gewürzen

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mutton Masala (mittelscharf)

Lammfleisch in würziger Currysauce mit Ingwer und Knoblauch

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bhuna Gosht (pikant)

Lammstücke mit pikanten Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamb Curry

Lammfleisch mit würziger Currysauce, geschmorten Zwiebeln und Tomaten

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamm Do Piazza

zarte Lammfleischstücke mit Currygewürz, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und schwarzem Pfeffer

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Murgh - Hühnerfleisch-Spezialitäten

Alle Hühnerfleisch-Spezialitäten werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Chicken Bhuna (pikant)

Hühnerfleisch mit pikanten Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Vindaloo (scharf)

gekochte Hühnerfleischstücke mit Kartoffeln und scharfen Gewürzen

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Coconut

Hühnerfleisch in Kombination aus Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Sahne und Kokosnuss, leicht süß

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Karahi Murgh (scharf)

Tandoori Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Tomaten und frischen Kräutern

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Mango

Hühnerfleisch mit Gewürzen, Mango und süßer Sahne

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Gemüse

mariniertes Hühnerfleisch im Tandoor gegrillt mit frischen Okraschoten, grüner Paprika, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Murgh Palak

saftige Hühnefleischstücke in mildem Spinat mit Sahne, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chili Chicken (scharf)

Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter Chili

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Masala (mittelscharf)

Hühnerfilet in würziger Currysauce mit Masalagewürzen, Ingwer und Knoblauch

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Curry Mugal-e-Azam

Hühnerfleisch in würziger Currysauce mit geschmorten Zwiebeln

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Korma (scharf)

Hühnerfilet in Sauce aus Cashewnüssen mit Sahne, Chilis, Ingwer und Gewürzen

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maharaja's Murgh Tikka Special

Hühnerfilet nach Rezept der königlichen Mogul-Küche süss

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Battakh - Gerichte mit Ente

Alle Gerichte mit Ente werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Battakh Pasanda

geröstete Ente mit Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Ananas und Sahne

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Battakh Gemüse

geröstete Entenfleischstücke mit frischen Okraschoten, Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Battakh Nargasi

saftiges Entenfleisch mit mildem Blattspinat und Sahne-Currysauce

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Battakh Coconut

Entenfliesch in einer exotischen kombination aus kokosmilch Brokoli karotten sahne kokosmilch

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Battakh Chili (scharf)

geröstete Entenbrust mit grünem Chili, Zwiebeln, Paprikaschoten, Ingwer und Knoblauch

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Battakh Karahi (scharf)

zartes Entenfleisch mit frischen Kräutern, Ingwer, Knoblauch, gehackten Zwiebeln, Tomaten, Chili und hausgemache Currymischung

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Battakh Bhuna (pikant)

Entenbrust mit pikanten Gewürzen, grüner Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Battakh Mango Curry

zart geröstetes Entenfleisch mit Currymischung, Mango und Sahne

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chawal - Biryani-Reisgerichte

Alle Biryani-Reisgerichte werden mit Raita serviert.

Vegetable Biryani

mit Basmati-Reis, Zwiebeln, Tomaten, verschiedenem Gemüse, Joghurt und Milch

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fisch Biryani

Fischfilet stücken mit Kaschmirgewüezen in Saffran Reis mit Mandeln Rosinen Cashew Nüssen

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Prawn Biryani

Riesengarnelen mit Kaschmir-Gewürzen, Safran-Reis, Mandeln und Cashewnüssen

23,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamb Biryani

gebratenes Lammfleisch in Safran-Reis mit Nüssen

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Biryani

gebratener Safran-Reis mit Kaschmir-Gewürzen und Hühnerfleischstücken

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maharaja's Garten - Vegetarische Gerichte

Alle vegetarischen Gerichte werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Aubergine-Bartha

ganze Aubergine im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bhindi Masala

Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetable Korma (leicht süß und cremig)

Gemüseallerlei der Saison mit exotischem Obst, Cashewnüssen, Mandeln und Curry-Sahnesauce

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tarka Dal

Linsen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maharaja's Dal Makhani

mit schwarzen Linsen, besonderer Gewürzmischung und Butter-Currysauce

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Matter Paneer

mit frischem, hausgemachten Hüttenkäse, grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmir-Gewürzen

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Karahi Paneer

Frische Hausgemachte Hüttenkäse mit frischen ingwer knoblauch zwiebeln tomaten chilli in einer hausgemachte currymischung Hot

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aloo Chana Masala

mit Kartoffeln, Kichererbsen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetable Curry (pikant)

Gemüseallerlei in Currysauce

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Palak Paneer

mit frischem, hausgemachten Hüttenkäse, Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beilagen

Mix-Pickel

0,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Joghurt-Mint-Sauce

0,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mango Chutney

0,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Reis

1,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mithai Ghar - Desserts

Gulab Jamun

mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rasmalai

leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität mit Milchcreme und Pistazien

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alkoholfreie Getränke

Lassi Banane 0,4l

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €), 12,25 €/l, 0,4l

Lassi Mango 0,4l

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €), 12,25 €/l, 0,4l

Lassi Süß 0,4l

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €), 9,75 €/l, 0,4l

Lassi Sauer 0,4l

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €), 9,75 €/l, 0,4l

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